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冬荫功汤的做法

更新于:2016-11-15编辑:呤儿

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香茅也叫柠檬草,是东南亚料理中常用的一种香料;汤中的姜片、香茅、青柠檬和红辣椒都是起调味作用的,喝汤时可以将这些材料去除,只保留虾和草菇,所以不要切得太细碎;鱼露的味道较咸,先试一下汤的味道,再决定是否需要加盐。