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香煎孜然鸡柳的做法
更新于:2016年11月08日 家常菜下饭菜下酒菜孜然

香煎孜然鸡柳的做法

香煎孜然鸡柳的材料
鸡胸肉
鸡蛋
生粉
孜然
生抽
料酒

香煎孜然鸡柳的做法图片步骤,怎么做香煎孜然鸡柳好吃?

  • 香煎孜然鸡柳的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    首先,将鸡胸肉切成条状。宽1厘米,厚7至8毫米,长度大家自己掌握,可长可短。将切好的鸡胸肉置于一锅内,加入生抽、料酒以及大量孜然粉,抓匀,然后再加入油和大量生粉,抓匀。腌制大概15分钟。
  • 香煎孜然鸡柳的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    然后,打三个鸡蛋在碗内,再向碗内加入生粉和一点点热水,打匀,此步为制浆。
  • 香煎孜然鸡柳的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    接着倒油入平底锅内,油可以多一点,量最好是能铺满锅底,用中火,煎鸡柳的全过程都是用中火。油热后,先将腌制好的鸡柳放入混合了蛋液和生粉的碗内裹上一层浆,再放入锅内煎。
  • 香煎孜然鸡柳的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    一面煎大概20秒后翻面,翻面后可以看出之前煎的那一面是焦黄色的,再煎大约2分30秒,此过程中可以给鸡柳翻个面。
  • 香煎孜然鸡柳的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    当然啦,一次可以多煎点。
  • 香煎孜然鸡柳的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    煎好之后就可以出锅了。也可以搭配些酱料蘸着吃。辣酱什么的都可以,看个人喜好了。小胖子觉得搭配上cocktail sauce(鸡尾酒酱?)也不错,风味独特。
作者:小胖君