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蜜汁玫瑰山药的做法
更新于:2016年11月04日 凉菜清热祛火情人节

蜜汁玫瑰山药的做法

蜜汁玫瑰山药的材料
山药200g
鲜玫瑰花一朵
白糖1大匙
蜂蜜3大匙
玫瑰酱20克

蜜汁玫瑰山药的做法图片步骤,怎么做蜜汁玫瑰山药好吃?

  • 蜜汁玫瑰山药的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    玫瑰花剥下花瓣,清洗后放入淡盐水中浸泡2小时
  • 蜜汁玫瑰山药的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    山药去皮,用清水洗净后切成长条。锅中注入清水,大火烧开,放入山药,氽一下捞出,在盘里码放整齐
  • 蜜汁玫瑰山药的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    锅里放水约100ML,放入白糖和玫瑰酱煮至玫瑰酱化开
  • 蜜汁玫瑰山药的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    粘稠后放入蜂蜜,将汁熬浓,浇在山药上
  • 蜜汁玫瑰山药的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    将玫瑰花瓣围放在山药周围,装饰好即可

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

1、山药在购买时要选择切口处洁白的,如果色泽发暗的就是切开时间比较长的,新鲜程度就要打折扣了。2、新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用,与铁或金属接触也会形成褐化现象,所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片。先在皮上画线后,再用手剥开成段。3、储藏时切口处容易氧化,可以先用米酒泡一泡,然后以吹风机吹干,促使伤口愈合,再用餐巾纸包好,外围包几层报纸,放在阴凉墙角处即可。
作者:梅依旧