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竹荪乌鸡汤的做法

更新于:2016-11-03编辑:波波的日记本

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竹荪乌鸡汤的材料
乌鸡一只
竹荪10克,不必纠结重量,10根左右就行了
生姜,盐适量

竹荪乌鸡汤的做法图片步骤,怎么做竹荪乌鸡汤好吃?

  • 竹荪乌鸡汤的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    竹荪用淡盐水泡开,去除脚部圆孔状。
  • 竹荪乌鸡汤的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    乌鸡剁块飞水,清水洗去浮沫(担心鸡的质量不好怕腥的话,在开水锅中加料酒)。
  • 竹荪乌鸡汤的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    乌鸡、姜片和冷水一起下锅煮开,再下竹荪煮30分钟,放盐即可。
  • 竹荪乌鸡汤的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    来看看生长中的竹荪,拍了一些图给大家科普一下,顺便我也过了一把采摘瘾,看新鲜的竹荪,像蕾丝一样,很可爱!
  • 竹荪乌鸡汤的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    长到这个样子就该采摘了,摘下来剥去外皮,它的伞会继续张开,一直到像一图的蕾丝一样。

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

如果是嫩乌鸡,煮半小时就可以,老母鸡增加炖制时间,此汤宜清淡,不宜放油和别的调料。可视自己的口味增加红枣、枸杞、党参等食材。