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补血姜汁红糖蛋的做法
更新于:2016年11月02日 补血

补血姜汁红糖蛋的做法

补血姜汁红糖蛋的材料
鸡蛋2只
1块
红糖适量
红枣5颗
桂圆5颗

补血姜汁红糖蛋的做法图片步骤,怎么做补血姜汁红糖蛋好吃?

  • 补血姜汁红糖蛋的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    姜切薄片,跟红枣桂圆一起放入水里,大火煮10分钟。喜欢姜味浓不怕辣的,姜可以多放一点。
  • 第2步加入红糖,边煮边搅动,避免粘锅。
  • 第3步打入鸡蛋,煮到一面凝固再翻另一面。两面都凝固后,立刻关火,盖上盖子,焖五分钟。这样煮出来的鸡蛋还是溏心的(这样子我最喜欢啦^_^),不喜欢溏心蛋的,就煮久一点,或者是扎破蛋黄或者直接打散。

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

1、【也可以把姜换成甜酒,甜酒不用煮太久,直接加水煮开后,就可以加红枣桂圆鸡蛋了,不够甜再加红糖。】2、姜汁煮好,什么都还没放的时候,我都会先尝味道,煮到觉得有一点苦味,这个时候是不会觉得辣的,放了糖后苦味消失,辣味才会出来。每次我都会放好多姜,那味道,真叫一个销魂3、不是一定得用鸡蛋,在家麻麻给我煮是用鸭蛋的,也很好吃。4、甜度根据个人口味调整。
作者:娆之妖妖