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寿司四喜卷的做法
更新于:2016年08月29日

寿司四喜卷的做法

寿司四喜卷的材料
米饭170g
寿司用海苔2片
蜂蜜数滴
寿司醋3小勺

寿司四喜卷的做法图片步骤,怎么做寿司四喜卷好吃?

  • 寿司四喜卷的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    蟹肉棒,入开水锅内煮五分钟,捞起,滤干水分,备用
  • 寿司四喜卷的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    热米饭,淋上蜂蜜和寿司醋,拌匀
  • 寿司四喜卷的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    海苔铺在小竹帘上,把米饭均匀的铺满海苔,卷成卷
  • 寿司四喜卷的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    将寿司卷纵向切成四份,备用
  • 寿司四喜卷的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    将第二片海苔铺在小竹帘上,先放上2份切好的寿司卷(米饭的方向朝外,海苔朝内),上面摆好蟹肉棒,最后放上剩下2份寿司卷,卷成正方形的卷
  • 第6步切段,摆盘即成。食用时根据口味配上日本酱油或芥末

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

功效:

蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒

小贴士:

寿司制作技巧:
1、煮好的米饭先不要开锅,让饭再焖10-15分钟,使米粒的口感更能发挥出来。
2、米饭煮好后20~25分钟,趁热一点点的加入寿司醋。
3、寿司饭在搅拌时,饭勺以平行角度切入饭中翻搅,让米饭充分吸收醋味。(不可垂直搅拌以防米粒松散,或者把米粒拌碎)
4、拌匀后,须把米饭放置在通风处,或者用风扇吹冷。
5、弄饭前,双手沾些冷水,饭粒才不会粘手。
6、紫菜分正反面,光滑的一面朝下,粗糙的一面上涂米饭。
7、平铺米饭时,米饭可能会太黏,可用勺蘸点水,再涂抹。
8、切寿司时,每切一块,要用混合了醋的水把刀擦一下,因为米饭发黏,会粘在刀上。

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