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清蒸鱼的做法

更新于:2011-07-24编辑:咫尺距离多远

清蒸鱼_清蒸鱼的做法,怎么做,如何做的做法
清蒸鱼的做法简单是027eat.com家常菜的做法菜谱里的常见菜,清蒸鱼口味属于咸鲜,做法属蒸菜类,但怎么做清蒸鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道清蒸鱼吧~~ 

清蒸鱼的做法:

教你如何做清蒸鱼之孔雀开屏(清蒸扁鱼的制作方法)

清蒸鱼---孔雀开屏

这道鱼味道极嫩极鲜,除了切的时候费劲,其他都很简单,大家有时间不妨一试。

一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子,把头和WEI都切下,从头与鱼身断口处取出内脏洗干净

清蒸鱼的做法:

从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们! 

摆好造型,淋一点料酒腌一会。 

切好需要的辣椒粒,葱花和姜片 

  摆上姜片,旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片 

将蒸出来的鱼汁与少量酱油,胡椒粉拌匀。淋到鱼上,撒葱花和辣椒粒 

  武昌鱼本身就已经很鲜,放味精简直就是对它的污辱,造型美观,鱼肉香滑细嫩。为你的他学做一道这样又美味又漂亮的菜,是最合适不过了。   赶快试试吧,做一道属于你的清蒸鱼。