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京酱肉丝的做法
更新于:2016年05月20日

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的材料
里脊肉500克
黄瓜一根
胡萝卜半根
大葱半根
蛋白一个
百叶200克
适量
适量
老抽适量
豆瓣酱两勺
生粉适量
料酒适量

京酱肉丝的做法图片步骤,怎么做京酱肉丝好吃?

  • 京酱肉丝的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    准备食材
  • 京酱肉丝的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    肉先切丝,加料酒,蛋清生粉,盐腌制
  • 京酱肉丝的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    拌好腌制备用
  • 京酱肉丝的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    黄瓜胡萝卜大葱切丝备用
  • 京酱肉丝的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    百叶用温开水,洗干净备用
  • 京酱肉丝的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    把切好的菜均匀的摆在百叶里卷好
  • 京酱肉丝的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    全部卷好,从中间切斜刀
  • 京酱肉丝的做法第8步图片步骤 www.027eat.com
    第8步
    把切好的摆好在盘中备用
  • 京酱肉丝的做法第9步图片步骤 www.027eat.com
    第9步
    倒油加入嫩好的肉丝翻炒至发白
  • 京酱肉丝的做法第10步图片步骤 www.027eat.com
    第10步
    装盘备用
  • 京酱肉丝的做法第11步图片步骤 www.027eat.com
    第11步
    倒油加豆瓣酱
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    第12步
    酱炒出香味
  • 京酱肉丝的做法第13步图片步骤 www.027eat.com
    第13步
    加入肉丝,加糖,加老抽,翻炒
  • 京酱肉丝的做法第14步图片步骤 www.027eat.com
    第14步
    调料全部加好翻炒至颜色均匀
  • 京酱肉丝的做法第15步图片步骤 www.027eat.com
    第15步
    装盘,把炒肉时多出来的油倒掉肉备用
  • 京酱肉丝的做法第16步图片步骤 www.027eat.com
    第16步
    把肉倒在事先摆好的百叶上面
  • 京酱肉丝的做法第17步图片步骤 www.027eat.com
    第17步
    撒上葱花即可

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

功效:

黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
大葱:通阳、解毒、活血

小贴士:

炒肉的时候不要加盐了哦,因为豆瓣酱本身就咸的

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