圣诞印花饼干的做法

1.擀面皮时可以在面皮上放一层保鲜膜来擀放粘，用一块面团从冰箱拿出一块，如果太软不好定型继续冷藏。
2.可可抹茶粉红色粉一定不能沾取太多，拿起饼干时容易串色，如果粉涂抹太厚可以把饼干拿离操作台轻轻朝别的方向吹掉多余粉沫，如果饼干太软移至烤盘后表面不平可以覆盖油纸等轻轻按压，不可用手直接触碰，造成串色，因粉末容易飞溅，做完一块面皮后一定要擦干净手及操作台擀面杖再赶另一块，以免串色。
3.烤12分钟过后建议烤箱前等熟，以免上色过深，饼干美不美关键在颜色对比鲜明。