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港式生炒骨的做法
更新于:2018年09月15日

港式生炒骨的做法

港式生炒骨的材料
排骨一斤
青椒一个
红椒一个
罐装菠萝两片
生抽15ML
胡椒5克
2克
香油5ML
淀粉3克
番茄酱80克
30克
白醋15ML
水淀粉20克
3克
淀粉80克
泡打粉4克

港式生炒骨的做法图片步骤,怎么做港式生炒骨好吃?

  • 港式生炒骨的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    将排骨洗净后,与A中调料拌匀,腌制30分钟。青红椒、菠萝切块
  • 港式生炒骨的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    番茄酱80克、糖30、白醋15ML、水淀粉20克、盐3克调料混合均匀,淀粉80克、泡打粉4克过筛后与少量水调成面糊备用
  • 港式生炒骨的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    起锅热油,到八成热时,将腌制好的排骨,放入2中调好的面糊里裹上浆,放油锅炸熟
  • 港式生炒骨的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    所有排骨都炸熟后,捞出,再将油锅烧至十成热,将排骨复炸一次,10秒钟后捞出,放厨房纸上吸干多余油份
  • 港式生炒骨的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    炒锅内倒少量油,将青红椒、菠萝块爆炒后捞出。再将2中调好的调料倒入,烧开后,放入炸好的排骨与炒过的青红椒、菠萝块,均匀的裹上酱汁即可出锅

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

功效:

排骨:补肾、益气、润燥
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食

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