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孜然烤香菇的做法
更新于:2016年04月19日 烤箱烤箱菜下酒菜孜然

孜然烤香菇的做法

孜然烤香菇的材料
香菇十朵
孜然半茶匙
辣椒半茶匙
胡椒半茶匙
1/3茶匙
橄榄油一汤匙

孜然烤香菇的做法图片步骤,怎么做孜然烤香菇好吃?

  • 孜然烤香菇的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    鲜香菇洗净,摘去香菇脚(留着放冰箱冷藏,下次教你用香菇脚做好吃的菜)。准备好调味料
  • 孜然烤香菇的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    用刀给鲜香菇表面切出十字花
  • 孜然烤香菇的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    鲜香菇放大碗里,先均匀撒上盐,颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀,最后倒入橄榄油,拌匀
  • 孜然烤香菇的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    排入烤盘,入预热好的烤箱中层,220℃烤15分钟左右即可

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

1.选用肉厚的新鲜香菇来烤比较好,肉薄不适合做烤的,因为烤完会变一薄片。同样,也不要用干香菇泡发了来烤,完全不是一个味道。
2.香菇脚要去掉,只用香菇的伞盖。香菇脚可以集起来放保鲜袋,入冰箱冷藏,下次我会用香菇脚做好吃的菜。
3.入烤箱前的腌制过程有顺序,别弄错,先用盐拌匀,让香菇有个底味,再放孜然粉和辣椒粉还有黑胡椒粉(用黑胡椒粉,不要用白胡椒粉哈),最后才是用橄榄油拌匀。
4.我用的是不粘烤盘,如果你用普通烤盘,那么请先垫上油纸或者油布防粘。
作者:月亮晶晶