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超级下饭湖南蛋的做法
更新于:2018年09月15日

超级下饭湖南蛋的做法

超级下饭湖南蛋的材料
鸡蛋3个
小红尖椒3个
大红尖椒1个
大葱2颗
5瓣
豆豉1小把

超级下饭湖南蛋的做法图片步骤,怎么做超级下饭湖南蛋好吃?

  • 超级下饭湖南蛋的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    12豆豉提前用清水浸泡约十分钟。
  • 超级下饭湖南蛋的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    21葱、蒜、辣椒分别切碎。
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    第3步
    1煮好的鸡蛋浸入冷水中降温。
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    第4步
    2泡软的豆豉洗净待用。
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    第5步
    降温后的白水蛋剥壳、切片。
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    第6步
    锅烧热,放油,油热后放入蒜、辣椒碎爆香。
  • 超级下饭湖南蛋的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    闻到香味后放入豆豉。
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    第8步
    再加入葱碎,翻炒半分钟。
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    第9步
    放入白水蛋,晃动锅使蛋均匀裹油。
  • 超级下饭湖南蛋的做法第10步图片步骤 www.027eat.com
    第10步
    加少许盐,翻炒均匀即可。

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
大葱:通阳、解毒、活血

小贴士:

1.豆豉最好提前用清水泡软,同时可以清除杂质;
2.煮熟的鸡蛋待凉透再切,否则容易切碎;
3.如果有条件,可以用棉线来切蛋片,切口更整齐,不易碎;
4.做这道菜,一定要多多放葱才好吃;
5.喜欢吃辣的,不妨多放辣椒,很下饭。

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