- 油条咸豆浆的材料
- 小苏打0.5克或碱
- 酵母4克
- 水170克
油条咸豆浆的做法图片步骤,怎么做油条咸豆浆好吃？
小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，其他的材料全部揉成图片上的状态
12将保鲜袋涂上油，把面团放里面发酵
21大概三个小时后，袋子充分膨胀，里面气泡丰富
1加上刚才的苏打水揉均匀，切记只有手上沾水才不会沾
2取出来摊在案板上
再重新放回袋子里继续发酵。我是晚上做的，到这一步，我就完成了。放在冰箱里，次日取出来就好
次日取出来后，擀长擀薄。越长越薄，炸出来才香才脆。记得面团有松驰的过程
然后切成如图所示的两段相连的面条
测量一下油温，大约是180度
油条进去后，就立即膨胀
炸至金黄色，时间很短，注意密切关注。不然会糊
看看炸好的油，晶莹透亮，绝对和外面黑黑的油不一样哦，放心！而且油量也不是很多哦
