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鸭血豆腐汤的做法

更新于:2015-12-04编辑:这朵男子

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鸭血豆腐汤的材料
豆腐1/4块
鸭血1小块
白菜3个
香油
鸡精

鸭血豆腐汤的做法图片步骤,怎么做鸭血豆腐汤好吃?

  • 第1步北豆腐冲洗干净,切1cm的正方形小块
  • 第2步鸭血冲洗后,切成1cm的正方形小块
  • 第3步把小白菜叶子一片片掰开,冲洗干净
  • 第4步小白菜叶放入开始中焯一下,捞出
  • 第5步另换水,焯鸭血块(去除血腥味儿)
  • 第6步再换水,把北豆腐焯一下
  • 第7步砂锅中放适量水,倒入北豆腐和鸭血,开始煮
  • 第8步焯完的小白菜,切碎备用
  • 第9步锅开后,煮5分钟豆腐完全熟透,放入切碎的小白菜
  • 第10步放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味,盛出即可

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

功效:

鸭血:补血、解毒
白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

小贴士:

1.鸭血豆腐汤适合6个月以后的宝宝食用。
2.小白菜焯水为了进一步去除残留的农药和化肥。
3.鸭血焯水,可以去除血腥味儿和表面的血渍。
4.北豆腐焯水,可以去掉豆腥味。
5.小白菜,鸭血和北豆腐焯水时候,一定要换水。