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猪蹄黄豆汤的做法

更新于:2015-11-04编辑:风流盲侠

猪蹄黄豆汤可谓是天天见,天天吃。做法简单,营养丰富。想要做好,只要处理好前期工作就ok了。下面就来看看怎么做吧:

猪蹄黄豆汤

主料:猪蹄250克,大豆250克

调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克

具体做法如下:

1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;

2.黄豆提前浸泡1小时,备用;

3.姜洗净切片;

4.大葱切段;

5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;

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猪蹄黄豆汤

6.加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;

7.至半酥,加精盐,再煮1小时;

8.调入味精,即可。