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鲍鱼价格诡异 鲍鱼价格涨到120元/斤

更新于:2015-11-03编辑:染瑟ˇ

短短两个月的时间9月至11月,鲍鱼从80元一斤跳到120元一斤,并且市场出现新现象:12头的小鲍鱼到6头的鲍鱼卖出同等的价格。以往大个头卖大价钱的规律被打破,小个头鲍鱼反而成为抢手货,价格上涨甚至翻倍,但这并没有让养殖户获得太多的收益。记者通过调查市场及养殖场,揭开了鲍鱼价格诡异上涨背后的秘密。

小鲍鱼价格上涨

11月18日早上9点,记者来到了小港水产品批发市场一家水产摊位前,摊主张素云热情地问记者:“买鲍鱼,新鲜的,绝对是本地鲍鱼。”记者了解到,张素云家的鲍鱼一般都是6个头到8个头的,店里的鲍鱼没有个头很小的了,“小个头的都让酒店买去了,他们不愿意要特别大的。特别大的有3个头的,买的比较少,大部分店都有这两种货。”

随后记者又采访了多家摊位,宏兴源水产的王庆国告诉记者,今年小鲍鱼特别吃香,而且价格特别高,“我记得很清楚,中秋节时,大概9月中旬,6个头的鲍鱼卖80元一斤,8头的卖60元一斤,但是现在价格一下子都起来了,从6个头到8个头的鲍鱼,价格都卖120元一斤。”对于这种异常的市场价格,王庆国也表示不理解,“6个头的鲍鱼要长两年左右,8头的鲍鱼要长一年半左右,还有更小的12个头的鲍鱼,今年都卖出了120元一斤的价格,太不正常了。”

记者调查多家市场了解到,虽然小鲍鱼价格上涨幅度较大,但是对于这些水产摊贩来说,销量却下滑,南山海宝水产的张老板告诉记者:“海参鲍鱼是宴会的主要个吃,所以酒店都喜欢个头小的鲍鱼,以前一天最多能卖出大大小小的鲍鱼120多斤,大部分都是酒店来采购,6个头和8个头的都有,现在价格上去了,酒店买的少了,平均一天也就四五十斤的销量,有时候就卖十几斤。”