鸽肉萝卜汤 营养美味鸽子汤的做法

鸽子汤的营养非常的丰富，是很多人进补的首选，那么鸽子汤要怎么做呢？下面小编就教大家如何做鸽肉萝卜汤吧，那么就赶紧的去学习吧。

材料

乳鸽1只，白萝卜100克，胡萝卜1／2根，姜片少许，葱丝少许，橙皮丝少许。调料精盐1小匙，料酒1大匙。

做法

1、将乳鸽去头、爪，内脏洗净斩块。

2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用。

3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。

4、烧滚适量清水，下入鸽肉旺火煲滚，再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟，下入精盐调味，撒入葱丝即可。

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鸽肉萝卜汤 营养美味鸽子汤的做法

材料替换

用咸雪里蕻替换萝卜，称为鸽肉雪菜汤。

口味变化

调味料中重用红油，称为红油鸽肉萝卜汤。