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夏季养生汤有哪些 选料原则是什么

更新于:2015-10-24编辑:jingzensen

夏天的温度非常高,但是也要注意自己的身体状况,不能吃太凉的东西,否则会引起腹泻,头晕等症状。据说,夏天多喝汤就能叫这些现象都消弭于无形。今天小编就为大家介绍一下夏季养生汤都有哪些,还有选料原则都有什么?

俗话说“饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖”。饭前先喝几口汤,有利于食物稀释和搅拌,促进消化吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖。

适合夏天的养生汤

1、冬瓜汤:平平常常的冬瓜,消暑解热效果非常好。

2、草菇汤:草菇性寒味甘,含维生素C和蛋白质,营养价值非常高。

3、紫菜汤:不要小看紫菜这种平常不过的食品,它具有的消暑热、清心火的功效却是令人刮目相看的。紫菜汤还可以调节身体的酸碱平衡,是夏天清补佳品。

4、西红柿汤:西红柿中各种维生素含量高,酸甜爽口,是餐桌上开胃之菜。

5、苋菜汤:苋菜有红和绿两种,含有丰富的赖氨酸和矿物质,同时还是补血佳品。更重要的是,苋菜有抗菌止痢和消炎止血作用,很适合预防和治疗夏季急性肠炎疾病。