<< 饮食健康 << 食疗食补 << 凉菜食谱 凉拌藕片的制作方法

很多人都热衷于凉菜的制作方法,尤其是上班族,因为凉菜的制作相对简单,而且口味也容易把握。那么下面就一起和小编去了解下凉拌藕片的制作方法吧。

凉拌藕片材料:鲜藕一节(要选嫩白的)

调料:盐、糖、醋(用白醋颜色会更纯净)、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥。

做法:

1.、鲜藕去皮洗净

2.、将洗净的鲜藕切薄片

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凉菜食谱 凉拌藕片的制作方法

3.、藕片放入开水中汆熟,大概一分钟

4.、捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很重要,影响口感)5.、放调料拌匀