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杏仁巧克力马芬的做法

杏仁巧克力马芬的做法

1、注意不要过分搅拌2、上层的面糊要厚不然巧克力会出现井喷状态...3、这个方子的油的含量已经超低了,不能再减了再减就成石头了Σ(っ °Д °;)っ4、糖的含量也有些偏低,喜欢甜...
杏仁巧克力马芬的材料
鸡蛋1个
细砂糖35g
植物油30g
炼乳10g
牛奶60g
低筋面粉100g
泡打粉4g
巧克力6颗
杏仁适量

杏仁巧克力马芬的做法图片步骤,怎么做杏仁巧克力马芬好吃?

  • 杏仁巧克力马芬的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    鸡蛋加细砂糖、炼乳搅打至糖基本融化,后加入植物油继续搅拌至混合状态,再加入牛奶搅拌均匀;低粉、泡打粉混合过筛后倒入混合液体中,用刮刀从底部往上翻拌拌匀,也可以用上下切的动作来搅拌,但是一定不要画圈搅,也注意不要过度搅拌,无干粉即可(此时烤箱180°预热)
  • 杏仁巧克力马芬的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    用勺子舀一勺搅拌好的面糊,铺在纸杯底部
  • 杏仁巧克力马芬的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    在面糊上放上一块巧克力
  • 杏仁巧克力马芬的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    再舀一大勺盖住巧克力,尽量使中间部位的面糊稍微多一些
  • 杏仁巧克力马芬的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    撒上杏仁片
  • 杏仁巧克力马芬的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    烤箱180°中层,上下火,20分钟
  • 杏仁巧克力马芬的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    用的巧克力是Purdy's chocolate,每一个都是不同口味,所以吃马芬的时候也会有惊喜哦~(墙裂推荐各种含坚果的巧克力!最爱!)

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

1、注意不要过分搅拌
2、上层的面糊要厚不然巧克力会出现井喷状态...
3、这个方子的油的含量已经超低了,不能再减了再减就成石头了Σ(っ °Д °;)っ
4、糖的含量也有些偏低,喜欢甜的可以再加10g炼乳(加炼乳比加糖香~),想减糖的最多减到20g基本就没什么甜味了...
5、没有牛奶可以换成10g全脂奶粉+60g水
6、基本没有什么难度可言,大家试试吧^^
作者:你知道我是蘑菇