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苹果烤面屑的做法

更新于:2015-06-21编辑:黛山去巡山

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苹果切为四等分,去皮去核,淋上柠檬汁防止氧化变黑。烤箱预热到190摄氏度。

苹果切片,放在烤碗里略铺平,撒上1T砂糖放进预热完毕的烤箱内烤制20分钟。

此时制作面屑。将切成块的黄油,面粉,剩余的4T砂糖和盐(如果你使用无盐黄油)用指尖搓在一起。

苹果出炉后,将面屑均匀撒在苹果片上,再烤30-35分钟

冷热皆宜,佐以打发奶油或冰淇淋甚善

小贴士

1、苹果的缩头很大,原本把这两个碗各装了8分满的苹果在制作完毕以后缩到了你们看到的这一点儿。但烤过的苹果酸味强,薄薄的苹果层和面屑层正好中和,如果全部食材都用一个碗烤制,可能会导致一口全是苹果吃起来太酸,请根据自身的喜好判断。
2、如果缩减分量,请适当缩短时间。我总共缩减了约10-15分钟,仅供参考。
3、T=tbsp=一大匙/勺=15ml,t=tsp=一小匙/勺=5ml,一般我们会买一套量勺便于称量。