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养颜乌鸡汤的做法

更新于:2015-06-12编辑:文怡

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将乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮切大片。将汤料(红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水...
养颜乌鸡汤的材料
乌鸡1只
红枣5颗
莲子5颗
薏米10克
百合10克
枸杞10颗
淮山40克
党参10克
砂仁3颗
扁豆50克
1块
5克

养颜乌鸡汤的做法图片步骤,怎么做养颜乌鸡汤好吃?

乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮切大片。

将汤料(红枣莲子薏米百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水反复冲洗2次,沥干备用。

将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中,盖上盖子,用小火煲汤2个小时。

最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。

小贴士

**乌鸡含有的营养成分比普通鸡肉高很多,尤其在滋阴补肾,调经养血方面有很显著的功效,是非常适合女性日常调养的原料。在这款汤谱中,不建议将乌鸡换做其他原料。

**做这款汤的汤料,红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,这5样东西,可以在超市买到。淮山,党参,川砂仁和扁豆,都可以在中药店购买。