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港式鸡仔饼的做法
更新于:2015年05月26日 烘焙小吃广东小吃鸡仔饼

港式鸡仔饼的做法

港式鸡仔饼的材料
中筋面粉400克
冰肉80克
蜂蜜120克
白糖50克
芝麻50克
花生50克
植物油4大匙
腐乳5小块
小苏打1小匙
蒜头(切碎)3粒
五香粉适量
胡椒适量

港式鸡仔饼的做法图片步骤,怎么做港式鸡仔饼好吃?

  • 港式鸡仔饼的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    冰肉做法:将肥肉切小粒,用沸水煮熟、沥干,加入白糖3大匙和高度酒1大匙拌匀,腌二小时以上即可。(是小粒啊,不是大粒,也不是细末!)白芝麻、花生仁各炒香,花生仁切碎,所有材料放一大碗里
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    第2步
    充分混合,揉搓成团
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    第3步
    做成小饼铺成已涂油的烤盘上(油纸上也行),表面刷上蛋黄液,150度15分钟。(10分钟后,就得看着点烤箱了,可别糊了)
作者:花子的漂流生活