好吃佬 > 人群膳食 > 学龄期儿童食谱 > 姜饼屋的做法

姜饼屋的做法
更新于:2015年05月25日 饼干圣诞节烘焙小吃

姜饼屋的做法

1. 打糖霜一定要用糖粉,砂糖打不出粘稠的糖霜的。2. 顶棚的柱子最好多做2条。我就没准备,在粘合的时候不小心弄断了一条,只好用糖霜粘起来了。
姜饼屋的材料
普通面粉600克(5杯)
黄油170克(1.5条)
姜粉2茶匙
红糖160克(1+1/4杯)
鸡蛋2个
蜂蜜80ML
牛奶100ML
苏打粉5克(1茶匙)
肉桂6克(1茶匙)
豆蔻6克(我没放)
蛋白2个
糖粉400克(3杯)
几滴
巧克力
各色糖花

姜饼屋的做法图片步骤,怎么做姜饼屋好吃?

  • 姜饼屋的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    先把所有粉类拌匀。(也可以过筛,我偷懒了,没过筛。)
  • 姜饼屋的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    黄油放室外软化,放入红糖打至膨松
  • 姜饼屋的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    分次放入鸡蛋液打匀
  • 姜饼屋的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    倒入牛奶和蜂蜜打匀
  • 姜饼屋的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    倒入拌匀的粉类,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30-60分钟
  • 姜饼屋的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    板案和擀面杖包上保鲜膜。 取2/3面团擀开成大薄片,依照纸模切割出房子的面片
  • 姜饼屋的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    用叉子扎小孔
  • 姜饼屋的做法第8步图片步骤 www.027eat.com
    第8步
    烤箱预热400F/200C度,烤10分钟,拿出晾凉。(烤箱温度各有差别,注意别烤糊了)
  • 姜饼屋的做法第9步图片步骤 www.027eat.com
    第9步
    另1/3面团擀开切割出30村民*25cm,厚3mm的底座,同样烤10分钟,晾凉
  • 姜饼屋的做法第10步图片步骤 www.027eat.com
    第10步
    剩下的边角料我做了些姜饼和围栏
  • 姜饼屋的做法第11步图片步骤 www.027eat.com
    第11步
    饼片凉后,就可以用彩色的糖霜在墙上画些图案,放一个晚上让糖霜干透。(彩色糖霜我是买现成的。)
  • 姜饼屋的做法第12步图片步骤 www.027eat.com
    第12步
    蛋白放入糖粉和醋用打蛋器打至很粘稠,提起打蛋头,糖霜可以挂在打蛋头上不流淌就可以了,把糖霜装入裱花袋
  • 姜饼屋的做法第13步图片步骤 www.027eat.com
    第13步
    把四面墙粘合,用手扶着固定一会,使其粘牢
  • 姜饼屋的做法第14步图片步骤 www.027eat.com
    第14步
    把烟囱粘接起来
  • 姜饼屋的做法第15步图片步骤 www.027eat.com
    第15步
    墙牢固后,把屋顶粘上去,用手扶约5分钟使其粘牢不下滑
  • 姜饼屋的做法第16步图片步骤 www.027eat.com
    第16步
    屋顶固后,把烟囱粘上去,同样用手固定一会。房子盖好后,就可随意装饰了
  • 姜饼屋的做法第17步图片步骤 www.027eat.com
    第17步
    最后筛上糖粉就好了

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

1. 打糖霜一定要用糖粉,砂糖打不出粘稠的糖霜的。
2. 顶棚的柱子最好多做2条。我就没准备,在粘合的时候不小心弄断了一条,只好用糖霜粘起来了。
作者:elmonte