姜饼屋的做法
更新于：2015-05-25编辑：elmonte
“1. 打糖霜一定要用糖粉，砂糖打不出粘稠的糖霜的。2. 顶棚的柱子最好多做2条。我就没准备，在粘合的时候不小心弄断了一条，只好用糖霜粘起来了。”
- 姜饼屋的材料
- 普通面粉600克（5杯）
- 黄油170克（1.5条）
- 姜粉2茶匙
- 红糖160克（1+1/4杯）
- 鸡蛋2个
- 蜂蜜80ML
- 牛奶100ML
- 苏打粉5克（1茶匙）
- 肉桂粉6克（1茶匙）
- 豆蔻粉6克（我没放）
- 蛋白2个
- 糖粉400克（3杯）
- 醋几滴
- 巧克力糖
- 各色糖花
姜饼屋的做法图片步骤,怎么做姜饼屋好吃？
先把所有粉类拌匀。（也可以过筛，我偷懒了，没过筛。）
黄油放室外软化，放入红糖打至膨松
分次放入鸡蛋液打匀
倒入牛奶和蜂蜜打匀
倒入拌匀的粉类，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30-60分钟
板案和擀面杖包上保鲜膜。 取2/3面团擀开成大薄片，依照纸模切割出房子的面片
用叉子扎小孔
烤箱预热400F/200C度，烤10分钟,拿出晾凉。（烤箱温度各有差别，注意别烤糊了）
另1/3面团擀开切割出30村民*25cm，厚3mm的底座，同样烤10分钟，晾凉
剩下的边角料我做了些姜饼和围栏
饼片凉后，就可以用彩色的糖霜在墙上画些图案，放一个晚上让糖霜干透。（彩色糖霜我是买现成的。）
蛋白放入糖粉和醋用打蛋器打至很粘稠，提起打蛋头，糖霜可以挂在打蛋头上不流淌就可以了，把糖霜装入裱花袋
把四面墙粘合，用手扶着固定一会，使其粘牢
把烟囱粘接起来
墙牢固后，把屋顶粘上去，用手扶约5分钟使其粘牢不下滑
屋顶固后，把烟囱粘上去，同样用手固定一会。房子盖好后，就可随意装饰了
最后筛上糖粉就好了
菜谱家常菜做法大全温馨提示：
1. 打糖霜一定要用糖粉，砂糖打不出粘稠的糖霜的。2. 顶棚的柱子最好多做2条。我就没准备，在粘合的时候不小心弄断了一条，只好用糖霜粘起来了。
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