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小鸡炖松蘑的做法

更新于:2015-05-14编辑:玉池桃红

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小鸡剁成块,松蘑提前泡发,粉条泡上。

锅中放水,水开后放入鸡块,焯水2分钟,捞出,用温水洗干净淋干水分备用。

锅中放少许油,油热后放鸡块翻炒。

当炒至鸡块发紧,油出来后,放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味。

放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒。

加入松蘑翻炒。

加清水,大火烧开后转中小火慢烧30分钟。

加入盐调味,再加入粉条炖至粉条发软。

关火,撒葱花即可。

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成品

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