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荷叶饭的做法
更新于:2015年05月09日 家常菜便当晚餐

荷叶饭的做法

配料包括主料米饭全部适量,按照自己口味来加减就好啦。
荷叶饭的材料
大米3份
糯米1份
青豆适量
广式腊肠适量
泡发香菇适量
虾仁适量
荷叶2张
大蒜适量

荷叶饭的做法图片步骤,怎么做荷叶饭好吃?

  • 荷叶饭的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    大米糯米3:1泡一宿,加点水用荷叶包好上锅蒸成荷叶饭。这一步随便啦,觉得麻烦的话可以用普通的米饭也行。
  • 荷叶饭的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    虾仁倒料酒去腥,广式腊肠泡发香菇切好,青豆洗净备用。
  • 荷叶饭的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    底油炒香蒜片,加广式腊肠翻炒。
  • 荷叶饭的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    加入青豆和香菇翻炒。
  • 荷叶饭的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    然后把蒸好的荷叶饭加进去。
  • 荷叶饭的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    先加盐生抽调味,这一步尝着调,味道自己觉得ok就行了。然后把虾仁加进去翻匀了关火。我用的是小虾仁很好熟的所以为了保持嫩度最后才放的,如果用的大虾仁可以一开始先炒。
  • 荷叶饭的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    拌好的饭用荷叶包好上锅蒸20分钟就好啦。
  • 荷叶饭的做法第8步图片步骤 www.027eat.com
    第8步
    蒸好了可以再根据自己口味撒点小葱或者香菜啥的。

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

配料包括主料米饭全部适量,按照自己口味来加减就好啦。
作者:Pretear