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糖醋鱼的做法
更新于:2015年05月02日 糖醋家常菜开胃菜春季

糖醋鱼的做法

西红柿切块,姜切成丝,蒜拍扁去皮,蒜苗切段,所有材料备用锅热放多些油,放入姜丝和蒜,把鱼块下锅重炸几分钟,表皮金黄酥脆后捞出用刚才剩下的油,炒少许白糖,冒泡后放入西红柿,西红柿...
糖醋鱼的材料
炸好的鱼块
姜丝
西红柿
大蒜
蒜苗

糖醋鱼的做法图片步骤,怎么做糖醋鱼好吃?

西红柿切块,姜切成丝,蒜拍扁去皮,蒜苗切段,所有材料备用

锅热放多些油,放入姜丝和蒜,把鱼块下锅重炸几分钟,表皮金黄酥脆后捞出

用刚才剩下的油,炒少许白糖,冒泡后放入西红柿,西红柿岀汁后倒入醋和料酒

翻炒几下后放入盐和鸡精,然后倒入鱼块翻炒,点入少许清水,焖锅三分钟转小火入味

然后放入切段的蒜苗,翻炒几下,大火收汁,盛入盘中

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小贴士
喜欢酸甜味更重的小伙伴们,可以多加醋和白糖,鱼是从新炸过的,所以更加酥脆,裹上酸甜的酱汁,好吃咩~
作者:森乐小姐