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核桃花生酥球的做法

更新于:2015-03-06编辑:月亮晶晶

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1.这个做起来是比较容易散的面团,所以做成小球的时候,不能搓,而要用捏的手法。
 

2.里面的果仁可以根据自己喜好来换成其它品种,或者只放一种也行。
3.建议做烘培时需要用到泡打粉的,去淘宝买双效无铝泡打粉,相对比较健康点。
4.原方子在小球入烤箱前,在小球表面刷了蛋液,这步我省略了。如果要刷,那么入烤箱前刷一遍,10分钟后可取出再刷一遍蛋液。
5.这个方子的量,我做了58个小球。乐扣2.3L的保鲜盒装了满满一盒。