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旺仔小馒头的做法

更新于:2015-02-24编辑:云朵朵

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旺仔小馒头的材料:  黄油 80克 、低粉 90克 、玉米淀粉 40克、 糖粉 20克 、熟蛋黄 2只 、炼乳 10ml 

旺仔小馒头的做法

熟蛋黄碾压成粉末状,过筛粉类

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旺仔小馒头的做法图片步骤1

黄油室温软化,加入糖粉打至软滑的羽毛状,体积呈两倍大

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旺仔小馒头的做法图片步骤2

加入炼乳打至均匀

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旺仔小馒头的做法图片步骤3

拌入蛋黄末至均匀

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旺仔小馒头的做法图片步骤4

筛入粉类

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旺仔小馒头的做法图片步骤5

拌至均匀成团

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旺仔小馒头的做法图片步骤6

用手搓成小球,烤箱预热170度烤约10分钟上色

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旺仔小馒头的做法图片步骤7
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:


1、黄油要充分打发,这样口感才酥松
2、尽量使用糖粉而不是白砂糖