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香葱苏打饼干的做法
更新于:2015年03月03日 饼干零食烘焙香葱苏打小吃烤箱

香葱苏打饼干的做法

香葱苏打饼干的材料
低筋面粉150克
25克
1/4小勺
苏打粉1/4小勺
葱末30克
温水60克(或温牛奶
酵母粉1小勺
黄油30克(或色拉油)
芝麻1小勺

香葱苏打饼干的做法图片步骤,怎么做香葱苏打饼干好吃?

  • 香葱苏打饼干的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    将面粉过筛到盆中
  • 香葱苏打饼干的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    放入盐、苏打粉、糖混合均匀
  • 香葱苏打饼干的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    将黄油放入微波炉半分钟融化(或者隔热水融化)
  • 香葱苏打饼干的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    将酵母放入温水中混合,静置至酵母溶化
  • 香葱苏打饼干的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    将黄油和酵母溶液倒入面粉中
  • 香葱苏打饼干的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    用橡皮刮刀拌匀
  • 香葱苏打饼干的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    再用双手混合成面团
  • 香葱苏打饼干的做法第8步图片步骤 www.027eat.com
    第8步
    加入切碎的沥干水分的葱末和芝麻揉匀
  • 香葱苏打饼干的做法第9步图片步骤 www.027eat.com
    第9步
    将面团盖上保鲜膜,静置松弛30分钟
  • 香葱苏打饼干的做法第10步图片步骤 www.027eat.com
    第10步
    将面团擀成不超过2毫米的大薄片,面皮越薄,烤出来的饼干越酥脆
  • 香葱苏打饼干的做法第11步图片步骤 www.027eat.com
    第11步
    用模具压成自己喜欢的形状
  • 香葱苏打饼干的做法第12步图片步骤 www.027eat.com
    第12步
    全部压好后,拎起面片的一边就能将多余的部分全部揭掉,揭掉的部分可以揉成团再擀成大薄片压出形状
  • 香葱苏打饼干的做法第13步图片步骤 www.027eat.com
    第13步
    烤盘上刷上一层沙拉油,将饼干生坯摆放在烤盘上,每块之间都留少许空隙
  • 香葱苏打饼干的做法第14步图片步骤 www.027eat.com
    第14步
    用餐叉在中间叉上一些小孔,静置发酵约10分钟
  • 第15步烤箱180度预热,180度上下火8~10分钟,一定要注意观察,饼干一变色就好了,千万不要考糊了

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作者:孙朱朱