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牛油果芦笋意面的做法
更新于:2015年02月11日 牛油果芦笋意面早餐

牛油果芦笋意面的做法

牛油果芦笋意面(Spaghetti with Avocado and Asparagus)的材料:  牛油果 1个 芦笋 几根 意大利面 两人份 奶油 30ML 盐 1/2小匙 意大利混合香料或黑胡椒 可选

牛油果芦笋意面(Spaghetti with Avocado and Asparagus)的做法

芦笋洗净切掉根部较老的部分后切段,牛油果用刀对半切后分开两半,用刀戳中去核,用手去皮后捣成泥;

牛油果芦笋意面(Spaghetti with Avocado and Asparagus)的做法图片步骤1

锅中放足量水大火烧开,放入1-2小匙盐后放入意大利面煮;

煮意大利面时用一个深炒菜锅做酱,锅中放入牛油果泥和奶油小火加热,放入1/2小匙盐,用勺子搅拌均匀后关火;

面快煮好的时候放入芦笋,煮熟后和面一起沥水捞出,保留面汤,面和芦笋一起倒入酱中;

撒上黑胡椒粉或者适量意大利混合香料,用筷子尽快拌开,如果酱过于粘稠的话就一点点加面汤,直到粘稠度适中,用筷子搅拌每条面都均匀沾上酱汁即可。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示: 牛油果不适合长时间加热,所以做酱要快,只需要稍微加热让牛油果和奶油混合均匀即可
作者:小米三味蔬屋