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吐司煎蛋的做法

更新于:2015-02-08编辑:过期少女王蛋挞

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吐司煎蛋的材料:  吐司 火腿 芝士片

吐司煎蛋的做法

吐司用刀划掉中间的部分,留下一个边框,中间挖掉的部分要留着哈

平底锅开火倒一点点油,吐司边框下锅,往中间打一个蛋,这时候火要大一些,可以避免蛋白流到边框外面。

蛋白基本凝固后转小火,盖上一片芝士,再盖上两片火腿片。

再把之前挖掉的吐司盖上去。

慢慢的把盖上去的吐司压进去。这时候蛋黄可能会破掉,无所谓啦,这样反问有助于那片盖盖的融合。

两边翻翻面,颜色微金黄之后就可以出锅开吃啦~

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示: 鸡蛋下锅的那几秒火一定要大,不然蛋白会到处流。