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美式玉米面包的做法

更新于:2015-02-05编辑:蜂蜜四叶草

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美式玉米面包(corn bread)的材料:  软化的黄油 1/4 cup(约60g,原方170g) 糖 3/4 到1 cup(原方2 cup) baking powder(泡打粉) 1 tbsp 盐 1 tsp 鸡蛋(我用的中号的) 2 个 牛奶 1 cup 面粉(中粉高粉貌似都行~) 1 cup cornmeal(玉米粉) 1+1/4 cup 水 少量(根据稠度)(可不加)

美式玉米面包(corn bread)的做法

烤箱预热至180度(350F),预备所有材料

黄油隔水加热或用微波炉叮成液态,与糖、盐和泡打粉混合。

加入蛋液拌至光滑蓬松状态

一边搅拌一边缓慢地加入牛奶(正常情况下配比刚好,一万个别情况牛奶不要一次性全部加完)

混合物搅拌至光滑无颗粒状态,大约一分钟(我是按照切菜的方式一下一下来回拌匀的)。如果太浓稠可以加入少量的水。

混合物导入8*10寸的模具中,放入烤箱依据各家烤箱脾气,烤45-55分钟即可。

啊啊最后晒一下原方子~

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美式玉米面包(corn bread)的做法图片步骤7

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
1

.我烤了大概50分钟的样子。外面脆脆的,内部比较扎实~
2.糖和盐可酌情增减~
3.一定要趁热吃哦~~热热的最好吃啦!!~~