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卷心菜火腿咸蛋糕的做法

更新于:2015-02-04编辑:岚小新

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卷心菜火腿咸蛋糕的材料:  卷心菜 100g 、火腿肠 60g 、洋葱 20g 、盐 2g 、黑胡椒 少许 、鸡蛋 2个 、油(花生油/玉米油/橄榄油) 20g 、芝士碎 30g 、低筋面粉 70g 、泡打粉 3g 

卷心菜火腿咸蛋糕的做法

卷心菜切细丝,火腿肠切小丁,洋葱切小丁

锅中加少许油,放入洋葱爆香,加入火腿肠和卷心菜,炒至卷心菜变软,加入盐、黑胡椒调味,关火备用

鸡蛋2个打散,加入油混合均匀

加入炒好的蔬菜,再加入芝士碎,混合均匀

筛入面粉和泡打粉,全体混合均匀

模具中垫烘焙纸,180度烤制30分钟,若没上色,调高温度至表面金黄焦脆

拿出脱模趁热食用

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

1.油和鸡蛋混合均匀,以免成品分层
2.趁热食用,冷吃风味减半
3.烤到表面焦脆味道更佳
4.用细长又有深度的小模具才可保证表面裂口