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生拌西葫芦的做法

更新于:2015-02-01编辑:小白素食记录

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生拌西葫芦材料: 西葫芦 一根 、陈醋 2小匙 、生抽 1小匙、 盐 1/2小匙 、糖 1/2小匙、 老干妈豆豉辣酱 2小匙、 香油 几滴 

生拌西葫芦的做法

挑选嫩西葫芦一根,表面撒盐揉搓后用水清洗干净

生拌西葫芦的做法图片步骤1

西葫芦去掉两端,切成两段,取一段竖起来切片如图,然后切细丝,要顺着西葫芦的瓤切,因凉拌口感不好,所以把籽和瓤去掉,留下皮和肉切丝(籽和瓤和留烧汤用)

生拌西葫芦的做法图片步骤2

切好的西葫芦丝加入所有调料拌匀即可食用