简易酥皮绿豆饼的做法

简易酥皮绿豆饼的材料：  绿豆 、冰糖、 水、 油、 面粉 

简易酥皮绿豆饼的做法

绿豆浸泡7小时。

浸泡好的绿豆放入电饭煲中，加冰糖，加1.5倍水，煮干煮熟。

煮好的绿豆放入料理机中打成泥。

面粉加水和油和成面团。

面团醒一会后，做成面皮，绿豆泥做馅料，包成饼。

平底锅不加油，直接加热，小火烙饼。

正反两面烙熟后，出锅即成。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

1、做面皮的油可以是黄油、植物油或者猪油，看个人喜好。

2、饼边不粘锅底，不易烙到，可以用筷子夹着立起来在锅中滚烙。

3、喜欢甜食的人，馅料制作时加入的糖份量比平时直接吃绿豆汤要多点。
和面团时也可加糖。