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麻花煸牛肉的做法

更新于:2015-01-13编辑:坨坨妈

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麻花煸牛肉的材料:  咸麻花 250克 卤牛肉 200克 干尖椒 40克 花椒 15克 辣椒粉 10克 麻辣花生 40克 油 500克
麻花煸牛肉的做法

麻花置于盘中备用

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麻花煸牛肉的做法图片步骤1

用手掰成小段

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麻花煸牛肉的做法图片步骤2

卤牛肉200克

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麻花煸牛肉的做法图片步骤3

切成一寸长左右稍粗的一点儿的长条

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麻花煸牛肉的做法图片步骤4

干尖椒、花椒、麻辣花生同置一碗中,混合均匀

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麻花煸牛肉的做法图片步骤5

炒锅入油,大火烧至八成热时,转中火,下入牛肉炸至表面焦黑时捞起

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麻花煸牛肉的做法图片步骤6

将锅中油盛起,留少量底油,下入辣椒粉小火煸3秒钟

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麻花煸牛肉的做法图片步骤7

然后迅速将碗内的干尖椒、花椒与麻辣花生倒入锅中,翻炒均匀,小火煸出红油与辣香

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麻花煸牛肉的做法图片步骤8

下入炸过的牛肉继续煸炒一分钟

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麻花煸牛肉的做法图片步骤9

最后下入麻花碎,翻炒均匀即可

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麻花煸牛肉的做法图片步骤10