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烧鸭掌的做法

更新于:2015-01-13编辑:梅依旧

美容宴客菜 烧鸭掌的做法,怎么做,烧鸭掌如何做好吃详细步骤图解的做法
烧鸭掌的材料:  鸭掌 500克 、姜 、蒜、 香叶 、桂皮、 八角 、草蔻 、干辣椒 、料酒 、生抽 、甜面酱 、糖 
烧鸭掌的做法

鸭掌剪去指甲洗净,放入锅中加清水、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫

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烧鸭掌的做法图片步骤1

炒锅烧热后放油,将焯过的鸭掌放入油中炸至鸭掌表皮起泡

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烧鸭掌的做法图片步骤2

将炸过的鸭掌放入凉水中,冲去浮油

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烧鸭掌的做法图片步骤3

锅中加清水后放入鸭掌,加姜、蒜粒、料酒、干辣椒,将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里

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烧鸭掌的做法图片步骤4

加入生抽、甜面酱、糖,转小火慢煮至鸭掌皮软肉酥,汤汁浓稠即可

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烧鸭掌的做法图片步骤5