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蘑菇曲奇饼的做法

更新于:2015-01-04编辑:Lovelywoman

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蘑菇曲奇饼的材料:  黄油 125克 、白砂糖 110克 、鸡蛋 1个 、玉米淀粉 200克 、低筋面粉 80克 、香草精 1小勺 、泡打粉 1勺 、可可粉 适量 
蘑菇曲奇饼的做法

准备好原料

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蘑菇曲奇饼的做法图片步骤1

将室温软化好的黄油加入砂糖,打至发白蓬松

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蘑菇曲奇饼的做法图片步骤2

接着加入香草精,分次加入鸡蛋,打至蓬松

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蘑菇曲奇饼的做法图片步骤3

筛入玉米淀粉,翻拌均匀

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蘑菇曲奇饼的做法图片步骤4

接着再筛入低筋面粉和泡打粉,轻轻按压成一个面团。静置5分钟

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蘑菇曲奇饼的做法图片步骤5

取一个烤盘,铺上烤盘纸。将面团搓成板粟大小的圆球,摆入烤盘。面团可以做26~28个左右

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蘑菇曲奇饼的做法图片步骤6

面团全部搓好后,取一个玻璃瓶或者塑料瓶。瓶口要比圆面团小一些。然后取一些水和可可粉。将瓶口放在水里沾一下,再在可可粉里沾一下,然后将沾上可可粉的瓶口轻轻按压在面团球中间,压出蘑菇柄。这样蘑菇就做好了。每一个蘑菇都要沾水沾可可粉。

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蘑菇曲奇饼的做法图片步骤7

烤箱预热华氏375度摄氏190度,把做好的蘑菇送入烤箱上下火20分钟左右即可。

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蘑菇曲奇饼的做法图片步骤8

烤好的成品~~~请根据自己的烤箱情况增减温度~~

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蘑菇曲奇饼的做法图片步骤9
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
每印三四个蘑菇,最好用厨房纸擦一下瓶口再印。不要把蘑菇烤到金黄,那样就不像蘑菇啦!个人觉得有点甜,糖可适量减点~~酥的掉渣的口感,建议吃的时候备好纸巾~~哈哈哈