更新于:2014-12-30编辑:乌兰图雅
大虾清洗干净,去除沙线备用
泰式红咖喱酱,泰式椰子粉,青柠粉(椰子粉,青柠粉分别用温水调开即可。这些调料网上可以买到)
泰国鱼露也叫泰国酱油
锅里油热后放入半个洋葱丝煸炒出香味
放入泰式红咖喱酱,把咖喱炒匀后倒入少许鱼露
接着倒入椰浆,青柠汁,炒匀烧开。放入大虾慢煮
等到大虾变成红色煮熟了,用铲子慢慢推动咖喱虾,这时候汤汁有点粘稠,可以调入适量水淀粉勾芡使汤汁更粘稠
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