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清炒苋菜的做法

更新于:2014-12-26编辑:杨猫

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清炒苋菜的材料:  苋菜 500克 、蒜头 2瓣 、盐 、鸡精、 糖 
清炒苋菜的做法

将苋菜去老梗后洗净,在最后一次清洗时,要像揉衣服一样将菜轻揉数下。灶上放锅,锅内不用放油,直接将苋菜与拍碎的蒜放入,以中火将苋菜烤萎,其间要不停翻动

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清炒苋菜的做法图片步骤1

顺锅边倒入油,翻炒均匀

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清炒苋菜的做法图片步骤2

加入盐、鸡精与少许的糖(加糖可提鲜)调味。以中小火将苋菜再烧7、8分钟,使其汤汁完全渗出,梗茎软而不烂即成

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清炒苋菜的做法图片步骤3