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奶香软糯玉米饼的做法

更新于:2014-12-25编辑:夯夯

奶香软糯玉米饼的做法,怎么做,奶香软糯玉米饼如何做好吃详细步骤图解的做法
奶香软糯玉米饼的材料:  细玉米面 300克 、低筋面粉 80克、 白砂糖 25克、 奶粉 30克 、盐 2克、 干酵母 6克 、温水 200克左右 
奶香软糯玉米饼的做法

将玉米面和低筋面粉称重,放入一个大点儿的搅拌容器中。

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奶香软糯玉米饼的做法图片步骤1

加入奶粉,拌匀。

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奶香软糯玉米饼的做法图片步骤2

加干酵母,拌匀。

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奶香软糯玉米饼的做法图片步骤3

加白糖,拌匀。

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奶香软糯玉米饼的做法图片步骤4

加温水(30——40度),拌成较稀的面糊,用勺子往下倒可以很均匀的呈流水状即可。盖湿布醒发40分钟左右。

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奶香软糯玉米饼的做法图片步骤5

醒发好的面糊体积增大至原来的1.5——2倍,表面有小坑儿。用勺子重新拌匀到没有小疙瘩的状态。

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奶香软糯玉米饼的做法图片步骤6

不粘平底锅抹一层底油,用勺子将整勺的面糊固定在一个位置倒入锅中,小火,煎至底面金黄。

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奶香软糯玉米饼的做法图片步骤7

用铲子轻轻将面糊底面翻上来,煎另一面,两面金黄即可出锅。

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奶香软糯玉米饼的做法图片步骤8
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
1、如果没有奶粉可以不加。
2、不喜欢吃甜的朋友可以减少糖的量,食用的时候沾其他的料汁也不错,巧克力酱、蜂蜜、焦糖等等。
3、温水需要慢慢加入,水量要根据面粉的吸水程度酌情增减,不要太干,否则成品会比较硬~温水也可换成温牛奶。
4、煎至的时候一定要用不粘锅,每次做一个饼之前都尽量抹一层底油,如果有模具可以做出圆形、心形等图案给小朋友。