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脆皮葱油芋艿的做法

更新于:2014-12-24编辑:apple爱自己

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脆皮葱油芋艿的材料:  芋艿 (菜场买的已经去皮的)、 葱 、生粉、 自制葱油、 盐 
脆皮葱油芋艿的做法

芋艿洗净整理下,我又刨去表面的一层皮

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤1

对半切

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤2

撒少许盐,拌匀

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤3

我用的高压锅

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤4

隔水蒸熟

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤5

蒸好的芋艿

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤6

葱切葱花

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤7

葱洗净沥水

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤8

切段,葱白跟葱绿分开,蒜瓣剥好

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤9

色拉油适量,油大火烧热,放蒜瓣先,小火熬会儿

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤10

放葱白部分,熬会儿

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤11

放葱绿,小火慢慢熬

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤12

熬到葱绿变黄起焦,自己看着办,多一会儿少一会儿都行,就是别糊了哈

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤13

滤出蒜瓣葱段

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤14

得葱油,熬葱油的锅子先别洗哈

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤15

蒸熟的芋艿裹上生粉

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤16

入油锅略炸

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤17

炸到表面脆即可

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤18

锅中放适量葱油,放少许葱花爆香

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤19

下炸好的芋艿,拌炒稍稍,让葱油均匀到芋艿

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤20

撒葱花

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤21

出锅!啃吧

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脆皮葱油芋艿的做法图片步骤22
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

1、芋艿对半切,这样容易熟
2、裹生粉炸,不用时间太久哈,表面焦脆即可
3、喜欢葱油,自己随时熬点放着,做什么都方便的很