更新于:2014-12-24编辑:apple爱自己
芋艿洗净整理下,我又刨去表面的一层皮
点击图片进入下一页>>对半切
点击图片进入下一页>>撒少许盐,拌匀
点击图片进入下一页>>我用的高压锅
点击图片进入下一页>>隔水蒸熟
点击图片进入下一页>>蒸好的芋艿
点击图片进入下一页>>葱切葱花
点击图片进入下一页>>葱洗净沥水
点击图片进入下一页>>切段,葱白跟葱绿分开,蒜瓣剥好
点击图片进入下一页>>色拉油适量,油大火烧热,放蒜瓣先,小火熬会儿
点击图片进入下一页>>放葱白部分,熬会儿
点击图片进入下一页>>放葱绿,小火慢慢熬
点击图片进入下一页>>熬到葱绿变黄起焦,自己看着办,多一会儿少一会儿都行,就是别糊了哈
点击图片进入下一页>>滤出蒜瓣葱段
点击图片进入下一页>>得葱油,熬葱油的锅子先别洗哈
点击图片进入下一页>>蒸熟的芋艿裹上生粉
点击图片进入下一页>>入油锅略炸
点击图片进入下一页>>炸到表面脆即可
点击图片进入下一页>>锅中放适量葱油,放少许葱花爆香
点击图片进入下一页>>下炸好的芋艿,拌炒稍稍,让葱油均匀到芋艿
点击图片进入下一页>>撒葱花
点击图片进入下一页>>出锅!啃吧
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