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素炒豆渣的做法

更新于:2014-12-23编辑:83小钟

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素炒豆渣的材料:  豆渣 、鸡蛋、 青椒、 红椒、 盐、 蚝油 
素炒豆渣的做法

鸡蛋加少许盐和几滴清水打散

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素炒豆渣的做法图片步骤1

青红椒切碎备用

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素炒豆渣的做法图片步骤2

把挤干水分的豆渣放进不沾的平底锅里,中小火炒干,炒到豆渣松散后起锅

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素炒豆渣的做法图片步骤3

热锅放油,油热后下打好的蛋液,用筷子快速划散

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素炒豆渣的做法图片步骤4

倒入青红椒丁略炒

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素炒豆渣的做法图片步骤5

把炒好的豆渣回锅,翻炒均匀

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素炒豆渣的做法图片步骤6

调入盐和1小勺蚝油调味后翻匀起锅即可

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素炒豆渣的做法图片步骤7
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
1.打蛋液时加几滴清水,能让炒好的蛋花更膨松。
2.豆渣湿的时侯很容易黏成块,步骤3时一直要炒到豆渣松散才能保证好的口感。