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四喜烤麸的做法

更新于:2014-12-19编辑:阳光的边缘

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四喜烤麸的材料:  烤麸 100g、 木耳 40g 、黄花菜 20g 、花生 30g 、香菇 4朵 、老抽 15ml 、生抽 10ml 、糖 3小勺(约10g) 、水 160ml(香菇水)、 芝麻油 
四喜烤麸的做法

所有材料泡发后挤干水分备用

烤麸撕成小块,香菇一切四,黄花菜一切二,木耳撕小朵

锅中烧水,花生煮10分钟捞出备用,烤麸煮3分钟捞出挤水备用

锅中倒油,稍微多一些,放入烤麸煸炒至表面微黄

锅中再倒一点油,放入木耳,香菇和黄花菜煸炒

倒入所有调料中火煮至入味,最后大火收汁,出锅前淋芝麻油