更新于:2014-12-08编辑:籁籁的博客
将买回的鲜活基围虾洗净,剪去虾须,控干水分后平铺盘中放置冰箱冷冻15分钟
点击图片进入下一页>>将虾取出剥壳,剥除虾身上的壳保留虾头及尾冀,剥壳后的虾从虾背上开一刀,抽出泥肠备用
点击图片进入下一页>>小葱摘选洗净,切末备用
点击图片进入下一页>>锅烧热注油(植物油),小火将葱末炸香制成葱油,连葱带油一同倒入小碗中,调入精盐、少许胡椒粉搅匀备用
点击图片进入下一页>>开背剔除虾线后的基围虾放入大碗中,撒上少许现磨黑胡椒,淋上少许料酒抓匀
点击图片进入下一页>>将煎锅烧热抹一层薄油,将虾排入锅中煎至双面金黄焦香,淋少许豉油,浇上1勺葱油,兜炒均匀起锅
点击图片进入下一页>>上一篇:豆腐烧鲶鱼的做法
下一篇:黑胡椒杏鲍菇炒鸡片的做法