辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法

更新于：2014年12月07日下酒菜辣子鸡丁

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的材料： 鸡腿 6只、干辣椒称了五块钱的，全用完了、指天椒 10个、料酒少许、生抽少许、老抽少许、姜小块、蒜（用独蒜比较香）一个、葱一小把、糖一小撮、芝麻少许
辣子鸡丁的做法

鸡腿去骨切成小丁

鸡丁挑战眼力的辣子鸡丁的材料：酒，老抽，生抽，盐，糖码味。

锅里下油，冷油下码好料的鸡丁，炒散，继续炒，到鸡丁比较干，捞出，沥干油。（忘记拍照）

锅里留少许油，下姜粒爆香，下蒜粒，干辣椒，指天椒，小火炒出香味

倒入鸡丁，炒一会，加入盐，炒出葱香味，加入芝麻，最后淋少许芝麻油出国

作者：汤啊汤