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大阪烧的做法
更新于:2014年12月02日 早餐日式便当

大阪烧的做法

大阪烧的材料:  面粉 50克 、水 50克 、鸡蛋 1个 、圆白菜 三四片叶子就够了、 虾仁胡萝卜豌豆粒玉米粒、 盐 、沙拉酱 、木鱼花(柴鱼片) 、海苔 
大阪烧的做法

将圆白菜切丝,虾仁切段。

日本关西美食—大阪烧的做法图片步骤1

一个鸡蛋加水,加盐(多加点,因为后面还要加蔬菜),搅匀。

日本关西美食—大阪烧的做法图片步骤2

筛入面粉,搅匀至没有面粉颗粒。

日本关西美食—大阪烧的做法图片步骤3

将圆白菜丝、虾仁、胡萝卜、玉米、豌豆倒入碗中。

日本关西美食—大阪烧的做法图片步骤4

搅匀之后的样子。

日本关西美食—大阪烧的做法图片步骤5

平底锅倒油,中小火,将混合好的面糊倒入,用平铲整理成圆的薄饼。煎上个两三分钟。

日本关西美食—大阪烧的做法图片步骤6

准备将大阪烧翻面,可以先将其平移到一个盘子里。

日本关西美食—大阪烧的做法图片步骤7

再扣上一个盘子,按住了翻个,大阪烧的底下就朝上了。

日本关西美食—大阪烧的做法图片步骤8

再将其平移回锅里,煎两三分钟。

日本关西美食—大阪烧的做法图片步骤9

煎到差不多再翻一次面,煎三分钟就差不多啦。

日本关西美食—大阪烧的做法图片步骤10

1、出锅,挤上沙拉酱,撒上木鱼花和海苔(这两样没有也能吃,就是差点风味而已),就搞定啦。

作者:桐小羽