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紫薯版铜锣烧的做法

更新于:2014-12-01编辑:apple爱自己

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紫薯版铜锣烧的材料:  紫薯 、面粉 、牛奶、 鸡蛋、 盐 、白糖 、泡打粉 
紫薯版铜锣烧的做法

紫薯去皮

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤1

隔水蒸熟

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤2

蒸熟的紫薯放适量白糖

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤3

如果觉得太干的话,加少许牛奶

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤4

捣成泥即可

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤5

适量面粉,加一点点泡打粉,泡打粉别放多哈

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤6

一点点盐

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤7

适量白糖,根据自己口味来哈

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤8

一个鸡蛋

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤9

适量牛奶

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤10

一遍搅拌一遍加牛奶哈,控制好

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤11

基本上面糊糊是这种状态哈:淋下去 会有痕迹 划开会有痕迹

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤12

尽量多搅拌下,没有面疙瘩即可

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤13

平底锅不加油哈,放面糊糊,我基本上是我家啃饭勺一大勺做一个,倒面糊糊的时候注意,从中间这样子淋下去,慢慢来,面糊糊会自然向四周摊开,饼就很容易圆了哈

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤14

开火,我是一直大火的

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤15

面糊糊成型,一般的话,是要等上面这一面完全成型,看不到是液体状了,自己控制下

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤16

翻面,再略煎即可

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤17

煎好的小饼

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤18

夹入馅儿,就可以啃啦!哈哈

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紫薯版铜锣烧的做法图片步骤19
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

1、馅儿自己看着办哈,外边卖的现成的那种一般都加油进去的,自己家吃可以健康点哈
2、调面糊糊的时候牛奶慢慢放,可以搅拌下,看看面糊糊状态,再继续加或者不加
3、面糊糊很稠的哈,具体表现可以看下上面的两张图
4、煎饼的时候,不要太急了,如果提前翻面,颜色就没办法改变了,一次成色哈
5、泡打粉加点,饼会更松软哈