更新于:2014-11-26编辑:小潺zh
虾仁和肉末加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时
粘米粉,澄粉,玉米淀粉和盐混合
加入水搅拌成无颗粒的粉浆,静置20分钟
取披萨盘,刷薄油
倒入一勺调好的粉浆
转动盘子让粉浆粘满盘底
开水入锅,蒸2分钟
拿出来晾晾就可轻松揭起一张粉皮
在粉皮上放一些腌制过的虾仁和肉末,撒葱花
慢慢卷起来
卷好的肠粉摆盘,再蒸3分钟
吃时切成段,淋酱汁
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